家常菜----韭菜炒鸡蛋
[主料]
韭菜：500克
鸡蛋：3个
[辅料]
大豆油：50克
精盐：3克
五香粉：2克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜炒鸡蛋的做法步骤]
1、将韭菜清洗干净，切成小段，装入盘中待用。
2、热锅放油烧热，将打撒鸡蛋液，倒入锅中煎。
3、将鸡蛋煎至两面呈金黄色时，铲出，装入碗待用。
4、热锅放油烧热，倒入韭菜段。
5、快速翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋。
6、快速将鸡蛋，韭菜翻炒均匀，加入精盐，五香粉。
7、翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。