金针菇拌香干
[主料]
金针菇：2袋
豆干：4片
芹菜：1根
[辅料]
花椒：10粒
[配料]
盐：1/2茶匙
糖：1/2茶匙
陈醋：2茶匙
生抽：1茶匙
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[金针菇拌香干的做法步骤]
1、金针菇切掉根部，冲洗干净。
2、豆干切成1cm宽的条。
3、芹菜摘掉叶子，洗净后切成4cm长的段。
4、锅中的水烧开后，放入金针菇焯烫2分钟后，放入芹菜烫约10秒后一起捞出，过冷水后充分沥干。
5、将金针菇，芹菜，豆干放入容器中，撒上盐，糖，陈醋和生抽拌匀。
6、锅烧热倒入油大火加热，待油5成热时，放入花椒，煸出香味后，马上把油倒入拌好的菜里，拌匀后即可食用。
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