豆瓣酱炒冬瓜
“ 这道【豆瓣酱炒冬瓜】，经济、简单、易做、好吃。它的食用价值和观赏价值已远远超过了它本身的经济价值，信不？朋友们可以试试看......”
[主料]
冬瓜：400g
[辅料]
姜丝：适量
香葱：适量
油：适量
清汤：适量
[配料]
豆瓣酱：1茶匙
糖：适量
麻油：适量
胡椒粉：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[豆瓣酱炒冬瓜的做法步骤]
1、所有材料： 冬瓜 、豆瓣酱 、姜、香葱
2、冬瓜去皮去籽；姜切丝；葱选葱绿切碎。
3、热锅温油，爆香姜丝、豆瓣酱。
4、倒入冬瓜片，炒匀。
5、加入调料麻油
6、加入料理胡椒粉
7、倒入清汤（平于冬瓜），加盐、糖适量大火烧开，转小火焖至冬瓜熟透。
8、装碟后放上香葱即可
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