奶爸简易酸辣汤
“ 无言”
[主料]
猪瘦肉：适量
[辅料]
香菇：适量
豆腐：适量
香菜：适量
鸡蛋：适量
[配料]
水淀粉：适量
蚝油：适量
味极鲜：适量
胡椒粉：适量
盐：适量
味精：适量
醋：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[奶爸简易酸辣汤的做法步骤]
1、将猪肉冷冻到适当程度切丝备用
2、豆腐切丝，放到冷水中备用
3、香菇用水发一下
4、鸡蛋打散，香菇改刀（泡香菇的水不要扔），香菜切碎（突然发现家里香菜没了，用的茼蒿，见谅）备用
5、锅内加少许底油，放入香菇爆香
6、加入高汤（水也行啊），别忘了刚才泡香菇的水，也倒上，烧开
7、水开后下入豆腐丝，烧开
8、水开后下入肉丝
9、开锅后加入耗油，味极鲜，盐，醋，胡椒粉调味
10、开锅后调入水淀粉，再下入打散的蛋液，轻轻搅匀，开锅后关火，加入味精
11、出锅！开始吧！！
[小窍门]
如果想汤汁清澈的话，加入水淀粉后先不要搅动。
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