健康小吃----芹菜叶煎饼
[主料]
芹菜叶：100克
面粉：200克
[辅料]
大豆油：适量
精盐：3克
五香粉：2克
味精：3克
葱：3克
姜：3克
辣椒粉：10克
口味：微辣
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：简单
[芹菜叶煎饼的做法步骤]
1、将芹菜叶清洗干净，放入滚水锅中，焯一下。
2、捞出，过凉，挤干水分，放在案板上切成末，装入碗中待用。
3、将面粉放入容器中，加入清水搅拌均匀，成面糊糊状，倒入切碎的切成叶。
4、加入精盐，五香粉，味精，辣椒粉，葱姜末。
5、将所有材料搅拌均匀，成芹菜叶糊糊。
6、平底锅放油烧热，用汤匙将面糊糊绕入锅中，煎成小饼。
7、将小饼煎至两面呈金黄色。
8、煎熟，铲出，装入盘中即可。