尖椒豆腐皮 。
“ 一道非常家常的菜
豆腐皮营养丰富，口感筋道，是制作各种素菜的好原料”
[主料]
豆腐皮：适量
青椒：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
八角：适量
盐：适量
味极鲜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[尖椒豆腐皮的做法步骤]
1、豆腐皮洗净切丝。
2、青椒洗净去蒂去籽切细丝。
3、葱切葱花，姜切细丝，准备八角备用。
4、底锅热油放八角，依次爆香姜丝、葱花。
5、倒入切好的豆腐皮翻炒。
6、再放切好的青椒丝炒匀。
7、加盐、鸡精、味极鲜调味即可出锅。