玛格丽特饼干
“ 玛格丽特饼干，因其造型朴实，制作简单，味道却又十分惊艳，故成为了烘焙初学者的最爱，入口即化，奶香十足，是一款零失败的新手级饼干，烘焙小白们可以放心去尝试啦~”
[主料]
低筋面粉：100g
玉米淀粉：100g
黄油：100g
熟蛋黄：2个
糖粉：50g（或白砂糖）
[辅料]
盐：1g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[玛格丽特饼干的做法步骤]
1、准备好材料( ˙˘˙ )，先让黄油软化，再加入糖粉和盐，顺便把粉过筛细化。
2、将熟蛋黄过筛子弄成蛋黄屑（手指碾压）。
3、就是这样的碎屑 (  ˙ᗜ˙ )。
4、将软化的黄油用打蛋器打发( ᐛ )。
5、再加入蛋黄继续打(｀^´)，加入粉揉成面团（这里要有耐心噢）。
6、可以自己做各种口味，我加的是香芋味的果蔬粉。揉成面团后包上保鲜膜放冰箱冷藏1小时 (  ˙ᗜ˙ )。
7、铺上油纸（我的油纸用完了，暂时用锡纸代替），将冷藏好后把面团平均分成小份揉成小圆，用大拇指在中间按压( ˙˘˙ )，差不多按的一样厚。
8、可以稍稍预热，再将饼干放入烤箱，中间层上下管170℃烤制15～20分钟( ᐛ )。
9、烤好记得晾凉，吃起来超级酥脆～
[小窍门]
1、.结合自己口味放糖粉。
2、.放糖粉只是比放白砂糖来得细腻，也可以放白砂糖的（放糖粉做出来的造型会好看，吃起来相对好很多）。
3、.结合自家烤箱，适当调节烤箱温度和时间。
4、.以上材料在市面上基本买得到，心动了就试着做做叭。
使用的厨具：打蛋器、烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶