黑木耳白果炖鸡汤
“ 用黑木耳炖鸡汤，好喝又有营养。”
[主料]
草鸡腿：350克
[辅料]
黑木耳：100克
白果：60克
油：适量
[配料]
盐：适量
料酒：适量
姜：适量
葱：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[黑木耳白果炖鸡汤的做法步骤]
1、草鸡腿洗净，斩大块，用盐，料酒腌15分钟.
2、白果用开水煮熟，剥去壳与衣
3、黑木耳泡发好，洗净。
4、锅里油热，下姜丝，鸡块煸炒
5、待鸡块转色，放适量清水，料酒，大火煮开，小火炖50分钟.
6、放入黑木耳
放入白果，中火煮8分钟
7、加盐，鸡精，葱花即可。
[小窍门]
白果不可多吃。
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