自制放心油条
“ 家人都喜欢吃油条，尤其冬天的早晨，一大碗热乎乎的糁，泡上香脆的油条，真是莫大的幸福啊~~总是告诫孩子，吃多了油条会变傻，但是时间久了总是忍不住吃一顿油条和糁。糁是我们这里的特色小吃，这个难度太高，一时半会学不来，但是油条总是可以尝试的，做起来，比想的容易多了，只要买到无铝膨松剂，就很简单了！”
[主料]
面粉：300克
[辅料]
白糖：适量
花生油：适量
盐：适量
无铝油条膨松剂：10克
口味：原味
工艺：炸
耗时：数小时
难度：普通
[自制油条的做法步骤]
1、面粉放入盆中，加入膨松剂。
2、放入适量盐和白糖，倒入适量温水。
3、揉成光滑的面团，放温暖处饧发至两倍大。
4、发好的面团抹上花生油，手上也抹点，将面再次揉好，擀成长方形面饼，切成长条。
5、将面条两个叠在一起，用筷子压一下。
6、锅内放适量花生油，尽量能没过油条，油热后放入面坯。
7、炸至两面金黄，捞出控油即可。
[小窍门]
1、、膨松剂的用量，根据说明书的比例就行。
2、、炸的时候，油热后火开小点。
3、、放油的时候多放点，我放了就少了点,所以上色不均匀。