糙米汁南瓜蓉
“ 六月份，母亲一直生病，每天忙着跑医院。陪妈妈输完液，和幺妹一道回家。在车上闲聊，说起南瓜，幺妹也赞不绝口，终于明白了老姐我为啥那么喜欢吃南瓜。
南瓜，热量低、口感绵甜，营养丰富，是人人皆知的“特效保健蔬”“最佳保健食品”，因低卡路里以及丰富的纤维素广受减肥一族的喜爱。对女性而言，常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美。
每100克南瓜，只含有热量22大卡，且口感好，可以做成各式菜肴、面点或者甜品，不能不说是绝好的低卡路里食材。”
[主料]
南瓜：100克
[辅料]
糙米汁：200克
椰粉：16克
枸杞子：10粒
口味：甜味
工艺：拌
耗时：半小时
难度：普通
[糙米汁南瓜蓉的做法步骤]
1、准备好适量糙米。
2、糙米洗净，到入开水锅中。
3、边煮边搅拌，以免粘锅。
4、煮至水开，捞出米饭，留糙米汁备用。
5、准备好南瓜、椰粉、枸杞子；枸杞子用温开水浸泡。
6、南瓜去皮、洗净、切厚片，入微波炉高火叮3分钟至熟。
7、晾凉的南瓜放入搅拌机中。
8、椰粉倒入碗中。
9、用糙米汁将椰粉冲泡好。
10、椰汁倒入搅拌机中，与南瓜一道打成蓉。
11、搅拌好的糙米汁南瓜蓉倒入碗中，用枸杞子点缀。
[小窍门]
1、、嫩南瓜糖分很高，根据个人需要，取材要注意区分。
2、、也可以用少量糙米一起搅拌，热量可能就稍稍高些。
3、、有糖尿病趋向的最好选用老南瓜。
使用的厨具：煮锅
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