牡蛎
[主料]
牡蛎：适量
[辅料]
姜：适量
外婆子：适量
[调料]
蚝油：适量
盐：适量
料酒：适量
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[牡蛎的做法步骤]
1、新鲜牡蛎，洗干嘛。
2、热油下姜片爆香，放牡蛎。
3、煮一下，放外婆仔。
4、翻炒一下(不要不停翻炒，牡蛎容易烂)，放盐，蚝油 一点料酒调味，翻炒均匀出锅。
5、成品，装盘。
使用的厨具：炒锅
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