番薯饭
“ 番薯粥番薯饭是潮汕特色，特别是夏天的时候，几乎每家每户都煮番薯粥，再配点小菜，那个香啊，就不用说了！
小时候一直吃番薯粥番薯饭，在家煮粥煮饭时都是用大锅，先下米再下擦成丝的番薯，煮出来的粥真的很香呢！而饭一般是用漏勺捞起来，也就是捞饭，那样比用高压锅压出来的饭好吃多了。可惜现在都是用电高压锅煮饭，所以想吃番薯饭时只能将就。”
[主料]
大米：适量
番薯：适量
口味：其他
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[番薯饭的做法步骤]
1、番薯一小块，洗净，刨皮。
2、用擦板擦成番薯丝。
3、电高压锅内胆取两杯大米，洗净，加入两格水（平时煮饭的水量）。
4、把番薯丝饭入锅内，放电高压锅，调至煮饭档。
5、压好后，放气或减压，打开。
6、搅拌均匀，舀出一碗即可。很香的，不信你尝尝？