凉拌莲藕
[主料]
莲藕：1个
[辅料]
剁椒：1小碗
黄豆酱：1勺
姜丝：适量
蒜茸：适量
葱丝：适量
盐：适量
鸡精：适量
十三香粉：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[凉拌莲藕的做法步骤]
1、莲藕洗净备用, 姜蒜葱洗好备用。
2、莲藕削皮,两头蒂切掉不要。
3、莲藕切圆状,姜蒜葱切好备用。
4、锅中水烧开,放入莲藕再次煮开就捞出,浸冷水,沥干水份。
5、沥干水份的莲藕倒放碗中,加入剁椒,黄豆酱,姜丝,蒜茸,盐,鸡精,十三香粉。
6、拌均匀放入保鲜盒,放入冰箱,冰至1小时以上再拿出,这时再洒上葱丝,真是好吃的不得了啦。