洋葱猪肉包
“ 今天为大家带来一款包子 ---- 洋葱猪肉包希望大家会喜欢啦～.”
[主料]
洋葱：1个（200克）
上肉：150克
[辅料]
酵母：3克
[配料]
盐：1茶匙
生抽：2茶匙
鸡粉：1茶匙
黑胡椒粉：少许
香油：1茶匙
面粉：500克
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：普通
[洋葱猪肉包的做法步骤]
1、酵母用温水化开，倒入面粉中，再逐点加入温水，将面粉和成棉絮状；然后搓揉成光滑的面团，放置温暖的地方让其发酵两小时。看，发酵好的面团有好多小洞洞哟～
2、洋葱切丁备用。
3、上肉剁成肉沫，放入洋葱丁中，加入盐、鸡粉、生抽、黑胡椒粉以及香油，充分搅拌。
4、腌制10分钟即可。
5、面团揉成光滑的长条，切成等分的小团（大概12～13坨），用擀面杖擀成中间厚周边较薄的面皮。
6、放入馅料，包成包子，放置20分钟让其二次发酵。
7、冷水上锅蒸，水开后大概10分钟关火，放置3分钟再开盖。
[小窍门]
包子皮喜欢吃咸的可以加盐一起揉面，喜欢吃甜的包子皮可以加糖揉面。
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