杏仁薄饼
“ 电饭煲蛋糕、凉皮都吃腻了吧，试试这款简单又快手的杏仁薄饼吧！可以帮你消耗新年吃剩的杏仁片，口感酥脆香甜，但又不会过于甜腻，搭配奶茶和咖啡就是一顿精致的下午茶！”
[主料]
蛋清：20克
细砂糖：30克
融化好的黄油：8克
杏仁片：65克
[辅料]
低筋面粉：7克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：简单
[杏仁薄饼的做法步骤]
1、蛋清和细砂糖加入融化好的黄油里。
2、搅拌均匀。
3、再加入杏仁片和低筋面粉。
4、混合细腻。
5、盖上保护膜，静置30分钟。
6、均匀分在烤盘上。
7、在烤盘上摊薄。
8、放入预热好的烤箱，上下火160°烤15分钟，表面金黄色即可出炉。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶