象形葡萄
“ 在酒店吃过这个菜，酸酸甜甜的一直奇怪不知道这个是什么东西，后来突然发现其实不过就是冬瓜么，于是自己动手原来简单的不能再简单了，”
[主料]
红酒：100毫升
冬瓜：适量
[辅料]
白糖：40克
口味：酸甜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[象形葡萄的做法步骤]
1、手掌宽窄的一块冬瓜去掉冬瓜瓤，用挖球器挖出冬瓜球。
2、挖好的冬瓜球上锅蒸十分钟，然后关火，焖一会，蒸的时间不要太久，太烂了，成菜形状不好。
3、蒸好的冬瓜球，泡在加了白糖的红酒中3-4个小时就可以了。
4、泡的时间，我们把冬瓜皮，片下来，去除里面的冬瓜瓤，做成叶子的形状
5、用刀尖或者刻刀，画出叶脉，放在容器中，加水，微波炉中高火加热5分钟，煮一下，
6、煮过的冬瓜皮叶子泡在凉开水里待用，最后，把泡制好的冬瓜球摆成葡萄形状，点缀上叶子，装盘就可以了。
所属分类： 甜品