儿时最经典的点心----桃酥
“ 桃酥是记忆中最常见的点心，逢年过节喜事常用，常见却不常吃，所以那种酥香记得很牢。”
[主料]
面粉：150克
细砂糖：50克
猪油：75克
玉米油：12克
蛋液：13克
小苏打：1克
盐：1克
核桃碎：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[桃酥的做法步骤]
1、猪油加细砂糖和盐搅拌。
2、加入蛋液搅拌均匀。
3、加入玉米油拌匀。
4、放入面粉和小苏打。
5、用手搓至无干粉，注意不要搅拌，静置一会。
6、分成大小均匀的小剂子，我分的约20克一个。
7、按扁，直接放核桃碎。
8、入预热的烤箱175度约20分钟。
[小窍门]
本方子不算很油，可通过油和蛋液的比例来调整喜欢的口感。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙