清脆微甜的蜜汁柠香萝卜
“ 中国是萝卜的故乡，栽培历史悠久，早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。萝卜能产生一种干扰素，这种干扰素能够抑制癌细胞的生长。但是萝卜必须生吃，而且食用后半小时内不得进食。每次食用１００——１５０克。白萝卜、青萝卜、红萝卜、心里美萝卜都可以，但是胡萝卜不行。
  白萝卜生吃不但清凉而且水分多，可以利尿，有益健康。 促进消化，有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。
 蜜汁萝卜是一道醒酒小菜，其特点是做法简单，口清脆微甜，爽口清嗓。”
[主料]
白萝卜：200克
水萝卜：50克
[辅料]
柠檬汁：适量
蜂蜜：适量
口味：清淡
工艺：腌
耗时：十分钟
难度：简单
[蜜汁柠香萝卜的做法步骤]
1、白萝卜洗净。
2、切成大片。
3、用花型模，切成花。
4、水萝卜切成圆柱形。
5、用水萝卜圆柱按在白萝卜花上，留下痕迹。
6、沿着圆形痕迹，用刀可出圆孔。
7、用刀在水萝卜圆柱上切出与白萝卜同样厚度的原片，填充在白萝卜的圆孔中。
8、把整形好的萝卜片放在盘中，挤上柠檬汁。
9、淋上蜂蜜即可。
[小窍门]
白萝卜较为寒凉,所以正在服用中药者不宜食用，身体虚弱、四肢容易冰冷的人,最好不要生吃白萝卜,熟吃比较好。
使用的厨具：炒锅
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