上汤姐妹花
[主料]
菜花：200克
西蓝花：100克
皮蛋：1个
盐鸭蛋：1个
盐水方肉：适量
[辅料]
蒜末：适量
[配料]
水淀粉：适量
盐：2克
鸡汁：1勺
鸡精：2克
植物油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[上汤姐妹花的做法步骤]
1、准备的材料。
2、菜花和西蓝花分别掰开洗净用盐水浸泡，皮蛋和盐鸭蛋分别切丁，盐水方肉切丁。
3、锅中水开焯菜花和西蓝花8分熟捞出。
4、锅中倒油爆香蒜末，下入菜花和西蓝花。
5、加入精盐。
6、加入鸡精。
7、淋入用鸡汁和白开水调成的高汤盖盖烧煮一会。
8、下入方肉。
9、倒入皮蛋和盐鸭蛋丁。
10、最后勾芡。
11、出锅上桌。
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