孜然鸡脖
“ 今做一款烧烤味的孜然鸡脖，虽然鸡脖肉少，但也是下酒必备小菜，麻麻辣辣口味不错。”
[主料]
鸡脖：2斤
[辅料]
葱：适量
孜然芝麻：适量
白糖：适量
料酒：适量
老抽：适量
蚝油：适量
红辣椒：适量
盐：适量
油：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：孜然
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[孜然鸡脖的做法步骤]
1、鸡脖焯水加料酒葱姜去掉浮沫。
2、剁成小块。
3、准备所有食材。
4、锅中放油加入葱花红辣椒爆香。
5、下入鸡脖翻炒。
6、加料酒一些填适量清水，中火慢炖10多分钟。
7、汤汁变少时加入白糖蚝油盐酱油提色调味。
8、撒上孜然芝麻收汁出锅。
9、这样做的鸡脖有点烧烤的味道，骨头软烂。
10、成品。
使用的厨具：炒锅
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