【可口可乐—健康家庭火锅】排骨鲜汤什锦火锅
“ 独自在异乡为异客， 每逢佳节倍思亲！很想家，想念一大家子的人围坐在一起吃饭，聊天，很开心！天气冷的时候，妈妈总会为我们准备材料吃火锅，哈哈，最喜欢家的那种温馨感了！我们在一起的2000天，来吃火锅庆祝，又参加了【可口可乐-健康家庭火锅】这比赛，希望我们会牵手一直走下去！”
[主料]
排骨：1斤
大白菜：1/2
豆腐泡：适量
花菜：1个
金针菇：适量
鱼丸：5颗
烤肠：4颗
豆干：4片
[辅料]
葱白：1小段
姜：2片
蒜：2瓣
料酒：适量
香醋：适量
火锅调料：1盒
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[排骨鲜汤什锦火锅的做法步骤]
1、切好葱，姜，蒜备用。
2、排骨1斤用清水泡会，去去血水.
3、将花菜切成小块后，用盐水浸泡10分钟（去除残余的农药或虫子）。
4、排骨冲洗干净后，放入锅内，倒入清水没过排骨，加入1茶勺料酒，半茶勺香醋，葱，姜，蒜。
5、盖上锅盖，中小火慢炖30分钟。
6、炖好后，夹出葱，姜，蒜，再用滤网撇掉浮沫不要，火锅底料排骨鲜汤就制作好了。
7、把用盐水浸泡好后的花菜，再用干净的水冲洗下装盘。
8、大白菜也清洗干净切成小块装盘。
9、将鱼丸这些速冻食品也用清水冲下。
10、金针菇根部切掉不要，记得也要用清水冲洗干净。
11、新鲜的豆腐泡装盘。
12、等锅内的排骨清汤煲好后，把食材放入煮即可。
13、家庭温馨火锅就做好了,清汤里没有放辣椒，所以很适合老人小孩吃呢！
14、我的火锅调味料是买的盒装的，加上1勺的排骨清汤搅拌好，放入食材，味道真不是一般的好吃啊
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