排骨糯米粥
“ 排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，对孕妇来说是很好的补钙食品。对于在怀孕的初期反映厉害的孕妇，不喜油腻，可以把排骨和糯米一起熬成粥来食用，以减少孕妇的油腻感。”
[主料]
排骨：100g
糯米：50g
[辅料]
芹菜粒：20g
[配料]
水：1000ml
盐：5g
口味：清淡
工艺：煮
耗时：一小时
难度：高级
[排骨糯米粥的做法步骤]
1、排骨用水清洗干净。
2、放入锅中加入1000ml清水。
3、糯米用清水浸泡30分钟。
4、芹菜切成小粒。
5、把锅大火烧开，用勺子撇去表面的浮沫。
6、盖盖转小火煮50分钟。
7、再放入泡好的糯米。
8、盖盖继续小火煮40分钟。
9、最后放入芹菜粒，盐搅匀关火即可。
[小窍门]
1、，熬粥时要用小火。
2、，和粥时可以放上些油条块，吃起来别有风味。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜 儿童 晚餐 名菜