素高汤
“ 素高汤清甜回甘，有了它，煮菜不需要加鲜味剂，可以伴面吃，还可以用来涮素火锅。素高汤可分装在瓶子里放冰箱，需要时取出来煮菜，可存放3天”
[主料]
莲藕：1节
胡萝卜：1根
香菇：3个
花生：20克
红枣：5个
玉米：半根
姜片：10克
口味：咸甜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[素高汤的做法步骤]
1、将莲藕、红萝卜洗净去皮切块，玉米洗净切块，其它材料洗干净。香菇煮前先泡发。
2、将所有材料放入锅内，加满水，大火烧开后转小火煮2小时。
3、熄火后，加点盐当作汤来喝，也可以把材料捞出，把汤分装到保鲜盒里存放，煮菜需要时取出来用。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 常见菜式 汤羹