金针菇炒鸡蛋
[主料]
金针菇：200克
[辅料]
香菇：2朵
鸡蛋：3个
[配料]
盐：4克
葱：10克
花生油：25克
鸡精：2克
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[金针菇炒鸡蛋的做法步骤]
1、先把金针菇洗净，去掉老的根。
2、鸡蛋磕到碗里，搅打均匀。
3、锅里放油，葱、蒜切碎，放入锅中煸炒。再放入金针菇。
4、翻炒均匀。
5、放入香菇丝翻炒。
6、倒入鸡蛋液翻炒。
7、翻炒鸡蛋成型即可，出锅前放入鸡精调味。
8、盛入盘中，即可享用。
使用的厨具：炒锅
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