苦瓜番茄蛋花汤
[主料]
苦瓜：半根
西红柿：2个
鸡蛋：1个
[辅料]
葱末：适量
姜末：适量
[配料]
香油：适量
精盐：适量
五香粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[苦瓜番茄蛋花汤的做法步骤]
1、将苦瓜剖开，去掉瓤，清洗干净，切成片，西红柿清洗干净切成小块。
2、锅中倒入鲜汤烧开，放入西红柿块。
3、烧开，放入苦瓜片。
4、搅拌均匀，加入精盐，五香粉，姜末烧开，将鸡蛋打撒，慢慢淋入锅中。
5、搅拌均匀，烧开，出锅装入碗中，撒上葱末，淋入香油即可。
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