简单的炒米粉 [主料] 米粉:适量 白菜:适量 胡萝卜:适量 虾仁:适量 [辅料] 鸭蛋:两个 香肠:3个 [调料] 黄豆酱:一勺 盐:适量 酱油:少许 鸡精:适量 口味:原味 工艺:炒 耗时:廿分钟 难度:简单 [炒米粉的做法步骤] 1、锅内热油,鸭蛋打好入锅炒熟再加入虾仁一起翻炒。 2、虾仁炒至变色再次加入香肠一起翻炒。 3、白菜胡萝卜提前切好备用。 4、米粉提前浸水软化,如果是比较不容易熟的可以先烧水焯熟。 5、香肠,虾仁,鸭蛋翻炒均匀加入胡萝卜白菜一起翻炒片刻。 6、然后加入米粉,加入少许酱油上色,加入一勺黄豆酱和适当的盐巴,继续翻炒,加入少许清水和适当鸡精。 7、炒到水分没了,米粉熟了就可以关火。 [小窍门] 快手午餐,添上自己喜欢的食材即可。 使用的厨具:不粘锅 所属分类: 主食 家常菜