西红柿鸡蛋炸酱面
“ 第一次做西红柿鸡蛋口味的炸酱面，味道还真的蛮不错，西红柿的酸甜口味，混着酱的香味，值得一试，而且方法还非常简单。”
[主料]
西红柿：200克
鸡蛋：2个
尖椒：1个
手擀面：适量
[辅料]
大酱：适量
葱：适量
姜：适量
口味：酸咸
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[西红柿鸡蛋炸酱面的做法步骤]
1、准备所有材料。
2、葱姜切末。
3、西红柿切成小块。
4、尖椒切丝。
5、油热后打入鸡蛋两个并用铲子快速的搅散。
6、加入西红柿块翻炒均匀。
7、加入欣和牌大酱继续翻炒。
8、撒入辣椒丝。
9、添入适量清水熬煮。
10、带汤汁浓稠洒入葱姜末。
11、加适量水淀粉勾芡。
12、另起锅，水沸后下入面条，煮熟后过凉水，捞入碗中加上酱料即可享用。
[小窍门]
1、、煮面条的汤中加入少量的盐可以防止面团粘连。
2、、手擀面可以换成任意一款你喜欢的面条。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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