青瓜拌腐竹
“ 口感咸鲜，少许酸，非常清爽的凉拌菜。”
[主料]
青瓜：300g
腐竹：300g
[辅料]
黑芝麻：适量
[配料]
大蒜：适量
醋：适量
酱油：适量
香油：适量
盐：适量
口味：酸咸
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[青瓜拌腐竹的做法步骤]
1、腐竹充分泡发后切成段。
2、青瓜去皮切片、大蒜切碎。
3、将腐竹放入沸水中烫至断生。
4、青瓜、腐竹和大蒜一起码入盘中。
5、加入香油、盐、醋、酱油一起搅拌入味，撒上黑芝麻即可。
[小窍门]
如果觉得醋太酸，可以加适量凉白开。
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