家常炒鸡肝
“ 老是喜欢用豆豉炒鸡肝不过老公不喜欢，老公总是说什么时候能吃口正常的、家常味的鸡肝啊？？？！！！正好新买了一袋鸡肝就给老公来个家常版的吧！O(∩_∩)O~不过鸡属于禽类，禽类的内脏还是偶尔吃吃的好不要多的！”
[主料]
鸡肝：350克
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
树椒：适量
辣椒：2个
[配料]
盐：适量
牛肉粉：适量
白胡椒粉：适量
料酒：1勺
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[家常炒鸡肝的做法步骤]
1、鸡肝切块，姜蒜树椒切末，辣椒切粗丝。
2、水烧开加料酒和盐焯鸡肝，焯到煮出血沫子就可以捞出备用了。
3、热油放姜蒜、树椒爆香。
4、放辣椒翻炒。
5、辣椒稍软后放入鸡肝，加入料酒、盐、牛肉粉、白胡椒粉、酱油翻炒。翻炒至汤汁收干后就可装盘。
6、翻炒至汤汁收干后就可装盘。装盘。
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