草鱼炖豆腐
[主料]
草鱼：适量
[辅料]
豆腐：适量
生菜：适量
葱蒜姜：适量
香菜：适量
[配料]
盐：适量
料酒：适量
醋：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[草鱼炖豆腐的做法步骤]
1、草鱼一条，清理干净。
2、豆腐半斤。
3、将鱼剁成段。
4、将豆腐切成条。
5、生菜少许撕成块儿。
6、.锅内放入底油，将鱼段下锅煎一下。
7、煎至金黄色放入葱蒜姜、盐、料酒、醋、小火炖。
8、鱼肉熟后放入豆腐和生菜，小火继续炖2分钟即可。
9、出锅时放入香菜末儿。
所属分类： 私房菜 儿童 老人 朋友聚餐 夏季食谱 晚餐