肉末茄子
“ 简单快手家常菜”
[主料]
肉末：适量
茄子：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
淀粉：适量
生抽：适量
口味：原味
难度：未知
[肉末茄子的做法步骤]
1、茄子切成滚刀块，用盐腌十分钟，挤出水分。
2、下锅炸。
3、葱姜蒜爆香，倒入茄子，肉末，翻炒。
4、调一小碗水淀粉，加入生抽，翻炒收汁。
5、完成。
6、配一碗西红柿肉丸汤，美美哒。
[小窍门]
腌茄子时用了盐，炒的过程中不要再放盐
所属分类： 热菜 家常菜