酱茄子
“ 首先，把茄子切成条状，葱蒜准备好。先倒入油，切忌锅里不能有水，不然会崩油。等油开了后，倒入葱花，少量胡椒面，再倒入适量大酱（根据个人口感，个人觉得倒入较多大酱好吃），用勺子弄匀，（若爱吃肉此时将肉放入）再倒入茄子，然后适时的翻菜，最后小火焖一会口感更好。”
[主料]
茄子：适量
[辅料]
胡椒面：适量
葱：适量
蒜：适量
大酱：适量
口味：其他
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[酱茄子的做法步骤]
1、准备适量的茄子，最好是紫茄子。说是比绿茄子好。
2、将茄子切成片或条，我喜欢条，觉得那样好吃，嘿嘿。
3、这个大酱最好吃。
4、大功告成。
[小窍门]
我觉得这道菜非常简单，像我这样的学生，平时都不做饭的，可以尝试一下，简单又好吃，爸爸妈妈一定非常开心。我现在就觉得为爸爸妈妈做饭是一件特别幸福的事。