鲜肉马菜饼
[主料]
面粉：适量
干马菜：适量
肉糜：适量
[辅料]
葱花：少许
姜末：少许
生抽：少许
蚝油：少许
盐：少许
胡椒粉：少许
鸡精：少许
油：适量
酵母：少许
口味：咸鲜
工艺：其他
耗时：一小时
难度：高级
[鲜肉马菜饼的做法步骤]
1、干马菜提前泡好，洗净切碎。
2、肉糜加入生抽 蚝油 胡椒粉 鸡精 盐搅拌至上劲。
3、放入马菜末一起。
4、加入葱花 姜末。
5、起锅烧火将油炸热。
6、浇在葱花上。
7、将所有材料搅拌均匀。
8、面粉加入酵母温水搅拌。
9、揉成光滑面团。
10、放在温暖处发酵至两倍大。
11、取出切成中剂子。
12、揉成团后擀成厚皮包入馅料，再收口成团。
13、慢慢按成饼状。
14、电饼档预热后放入菜饼。
15、烙至两面金黄色即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 面食 家常菜 饼