蒜蓉茄泥
[主料]
圆茄子：适量
[辅料]
大蒜：适量
[配料]
盐：适量
香油：适量
醋：适量
味精：适量
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜蓉茄泥的做法步骤]
1、准备圆茄子2个
2、将茄子洗净，去掉底部，并且切成厚片放入蒸屉
3、蒸大约20分钟，筷子可以扎透为好。然后取出来放入冰箱冷藏一下
4、准备大蒜，去皮切成末儿
5、将大蒜放入茄子里，加盐、香油、醋、味精。搅拌均匀即可
所属分类： 素菜