酱爆豆角
[主料]
豆角：适量
肉末酱：适量
[辅料]
葱姜蒜：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
口味：酱香
工艺：爆
耗时：廿分钟
难度：普通
[酱爆豆角的做法步骤]
1、豆角洗净，用手掰小段
2、准备酱一勺（我选用的是吃面条用的肉末炸酱
3、锅内多放点油，开始煎炸豆角
4、豆角炸的蔫，没有水分了为好，再盛出来
5、锅内留底油，放入葱姜蒜，再将准备好的酱放进去搅拌
6、把豆角放进去翻炒，放少许盐，炸酱是咸的，5分钟入味后，出锅
所属分类： 素菜