跟老杨学做菜——手撕杏鲍菇
“ 某天买了一个杏鲍菇，恰巧看到老杨上了一个私房菜——手撕杏鲍菇，于是记下做法，咱也尝尝这个素菜的荤味”
[主料]
杏鲍菇：一个
[辅料]
胡萝卜：适量
青椒：适量
木耳：适量
蒜：适量
姜：适量
干辣椒：适量
盐：适量
鸡精：适量
胡椒粉：适量
蚝油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[手撕杏鲍菇的做法步骤]
1、食材原料。
2、杏鲍菇手撕成丝、木耳切丝。胡萝卜、青椒切丝。
3、锅中倒一点油，把姜蒜干辣椒，炒一下。
4、下入蘑菇和木耳，炒软。
5、放盐调味。
6、放胡椒粉调味。
7、放入胡萝卜翻炒。
8、放入蚝油翻炒。
9、下入青椒炒至断生。
10、倒入少许香油提味。
11、炒匀即成。