蒜仔烧茄子
[主料]
茄子：6个
[辅料]
蒜仔：适量
[配料]
油：适量
糖：适量
盐：适量
生抽：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜仔烧茄子的做法步骤]
1、茄子6个，蒜仔适量。
2、起锅热油，小火炒熟蒜仔，盛出备用。
3、把茄子放入锅中，用锅中的蒜油煎制。
4、小火慢煎。煎至外表黄而不焦，里面熟透。
5、放入蒜仔。
6、烹入生抽。
7、加盐、糖调味。
8、加少许水炖制1分钟，加味精提鲜。
9、出锅装盘。
10、出锅装盘。
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