香菇西兰花
“ 西兰花没有什么特殊的味道，但西兰花的颜色非常招人喜爱，诸多的食疗功效让西兰花成为餐桌宠儿。特别是养颜美容，延缓衰老的作用，更是受到女性同胞利用到极致。这道香菇西兰花，用利好的西兰花与同样利好的香菇搭配，成品清淡爽口，营养丰富，功效很多，很健康的一道菜。”
[主料]
香菇：250g
西兰花：300g
[辅料]
油：适量
盐：适量
味精：适量
葱：适量
姜：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[香菇西兰花 的做法步骤]
1、西兰花掰成小朵，洗干净，用冷水浸泡10分钟。
2、西兰花入煮锅焯水后捞出沥干水。
3、香菇入煮锅焯水后捞出沥干水。
4、香菇切成块。
5、起油锅，葱姜入锅煸香后西兰花入锅炒。
6、香菇入锅炒。
7、加盐、味精炒。
8、炒均匀关火，即可出锅享用。
[小窍门]
此菜清淡，不宜添加色重、味重的调味品。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐