苦瓜木耳炒鸡蛋
[主料]
鸡蛋：两枚
苦瓜：两根
[辅料]
木耳：适量
葱：一根
枸杞：适量
[配料]
盐：适量
蚝油：适量
胡麻油：适量
口味：苦味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[苦瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤]
1、苦瓜切片用盐腌制十分钟。
2、然后用清水冲干净。
3、木耳泡开，撕成小块。
4、鸡蛋加盐，打碎，小葱切碎。
5、苦瓜和木耳焯水备用。
6、鸡蛋炒熟备用。
7、锅底留油，炒香葱花。
8、加入苦瓜和木耳炒匀，加一些盐。
9、放入鸡蛋炒匀。
10、最后加一些蚝油即可。
所属分类： 热菜