蚝香苋菜
“ 是比较不错的适合夏天的素菜。”
[主料]
苋菜：500克
[辅料]
蒜瓣：2粒
食用油：适量
[配料]
盐：适量
糖：适量
生抽：适量
蚝油：适量
麻油：适量
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[蚝香苋菜的做法步骤]
1、所有食材准备好。
2、苋菜掐掉老根，放淡盐水里浸泡15分钟，去除农药残留以及杂质。
3、洗净后，切段。
4、锅内烧开水，放苋菜下锅内烫一下，捞出放凉，控干水分备用。
5、另一只锅内放食用油，放蒜瓣爆香。
6、依次加入盐，糖，生抽，蚝油，用锅铲不停的搅动均匀。
7、倒入苋菜，再加鸡精，麻油拌匀，关火装盘。
所属分类： 热菜 家常菜 老人 午餐