豆腐炒韭菜
[主料]
豆腐：300g
韭菜：150g
[辅料]
盐：1勺
花生油：1勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[豆腐炒韭菜的做法步骤]
1、豆腐买来最好控水晾干，所谓的干豆腐，切长条。韭菜择净泡水一小时，中间不停换水，吃个韭菜容易吗。韭菜切大段，很豆腐长度相当。
2、煎锅烧热放油，油八成热下豆腐煎，开始不要翻动，否则容易破碎。
3、一面金黄翻动。
4、放韭菜段翻炒。
5、韭菜炒几下就可，撒盐出锅。