葱花蛋饼
“ 最近特别馋饼，各类花样饼饼做起来，今天做葱花蛋饼当早餐，配上一杯豆浆，能量一天！”
[主料]
中筋小麦粉：200g
[辅料]
小香葱：适量
鸡蛋：适量
食盐：适量
玉米油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[葱花蛋饼的做法步骤]
1、中筋小麦粉中放入点食盐增加筋性，加点油，用温水和面。
2、和成偏软的面团，醒一会。
3、切点小香葱。
4、面醒好后，稍微揉搓，分成剂子，取一个剂子擀成大面片。
5、平底不沾锅刷少许油，放入饼胚。
6、在饼上洒上黑芝麻，葱花，打入一个鸡蛋。
7、等鸡蛋凝固。
8、翻面烙制，来回翻面，烙熟即好。
9、成品，可以刷上自已爱吃的酱，咸甜都可。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 早餐