爆炒空心菜
“ 空心菜去叶留梗，大火快炒，清脆爽口。”
[主料]
空心菜梗：适量
[辅料]
青椒：适量
红椒：适量
[配料]
盐：适量
蒜：适量
油：适量
鸡精：适量
香油：适量
口味：蒜香
工艺：爆
耗时：十分钟
难度：简单
[爆炒空心菜的做法步骤]
1、将蒜切碎，辣椒切小段。
2、空心菜梗切小段。
3、锅加油，放蒜和辣椒炒香。
4、放入空心菜。
5、放盐，快炒。
6、加入鸡精，淋上香油出锅。
[小窍门]
火要大，炒的时间不要太长。
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