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变着花样吃鸡蛋---虎皮鸡蛋
“ 大家都知道鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。鸡蛋的营养成分比较全面而均衡,人体需要的营养素几乎都有,无论是蛋清还是蛋黄,它们的蛋白质生理价值都极高,且易于消化吸收,利用率能达到95%以上,因此是较全价的天然食品。 可是我的家人都不喜欢吃鸡蛋。我必须要变着花样做成美味的不失去营养的鸡蛋,让他们接受鸡蛋。不喜欢吃鸡蛋的朋友可以试试哟。 夏季是减肥的最后时机,每天吃一个鸡蛋,吃了 感觉胃部饱涨感。理论上每天射入小于1000卡的热量就可减肥,一个中等大小的鸡蛋,平均约重50克,能提供蛋白质6克,脂肪5克,热能72千卡。因此鸡蛋是夏季瘦身减肥的最好的食材。” [主料] 鸡蛋:5个 [辅料] 辣椒:1个 [配料] 八角:适量 盐:适量 酱油:适量 糖:适量 葱:适量 口味:五香 工艺:炖 耗时:廿分钟 难度:简单 [虎皮鸡蛋的做法步骤] 1、煮熟的鸡蛋去皮。 2、放入油锅小火炸至金黄。 3、锅中留底油爆香八角 辣椒。 4、加入酱油 糖 盐和葱姜。 5、加入炸好的鸡蛋,加水没过鸡蛋。 6、大火烧开转小火烧至汤汁浓缩即可。 [小窍门] 煎至鸡蛋要把鸡蛋上的水分擦干,以免烫伤。 所属分类: 小吃 家常菜 产妇 早餐 工作餐