醋溜莴苣
[主料]
莴苣：1个
[辅料]
彩椒：1个
炸里脊：100克
葱：10克
姜：5克
蒜：3瓣
[配料]
色拉油：适量
盐：4克30毫升
白糖：5克
醋：15毫升
味精：2克
香油：5毫升
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[醋溜莴苣的做法步骤]
1、先把莴苣削去外皮。
2、切成菱形片。
3、葱、姜、蒜切成细末。
4、干炸里脊半碗。
5、锅里放油，放入葱、姜、蒜末煸炒出香味。
6、放入切好的菜椒、莴苣翻炒。
7、放入里脊翻炒。
8、放入盐、白糖、醋翻炒30秒，出锅前放入味精、香油调味即可。
9、盛入盘中，即可享用。
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