辣油面片
[主料]
面粉：适量
[辅料]
香菜：适量
牛肉汤：适量
[配料]
鸡精：适量
盐：适量
辣椒油：适量
酱油：适量
口味：麻辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[辣油面片的做法步骤]
1、面粉加盐揉成面团，醒半小时。
2、面团擀成面皮。
3、用模子压出一个个小面片。
4、不好取下的面片用刀刮就可以。
5、牛腩洗净，焯水后重新换水加鸡精，姜片熬汤。
6、做好的面片进开水煮熟，煮的时候水里面加点 盐。
7、煮好面片捞出，加香菜，鸡精，酱油，牛肉汤，辣椒油就可以了。
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