彩椒拌银耳
“ 银耳还可以这样吃！
 
  银耳营养又好吃，多数人都是喜欢用来煲汤，我不但喜欢银耳煲汤，也喜欢银耳做的菜，今天给大家推荐一款彩椒拌银耳，希望大家喜欢！”
[主料]
红彩椒：适量
银耳：适量
红尖椒：适量
黄彩椒：适量
[辅料]
糖：适量
柠檬汁：适量
味精：适量
白芝麻：适量
盐：适量
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[彩椒拌银耳的做法步骤]
1、银耳一朵备用。
2、银耳用温水泡发后摘成小朵。
3、摘好的银耳捞出备用。
4、锅内水开放入银耳焯水后捞出过凉水备用。
5、过凉水的银耳捞出控干水发备用。
6、洗净的彩椒和尖椒和银耳备用。
7、彩椒和尖椒切成丝，蒜切成末备用。
8、把银耳和彩椒和尖椒丝饭放入盆中备用。
9、放入柠檬汁、盐、糖、味精、少许芝麻搅拌均匀即可
[小窍门]
1、、银耳不易焯水过长，否则不够脆爽。
2、、银耳不易油腻的吃，所以不要放香辣油，彩椒很甜不要放醋，影响
  美观，也影响彩椒的口感。
3、、当然你可以放橙汁味道也不错。
所属分类： 凉菜 家常菜