黄金瓜蒸水蛋
“ 思~~房菜孩子不喜欢吃蔬菜，做母亲的总是很头疼。于是自创一些有营养的菜谱，希望和妈妈们一起分享。”
[主料]
黄金瓜：一个
[辅料]
鸡蛋：一个/两个（以黄金瓜的大小为准
虾：八只
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[黄金瓜蒸水蛋的做法步骤]
1、首先“开膛破肚”，一定要慢呦！要不然会很难看。
2、把瓤最好用勺子挖掉，不然吃起来口感会有“丝丝”。
3、把那些丝丝挖干净。
4、我每次都会放些虾在里面，看见后面的筛网吗？把加水和少许淀粉的蛋液搅匀，用它过滤一下，这样蒸出来会更细滑鲜嫩。
5、放入蒸锅。先扣上盖子大火烧开，水开后改小火。
6、大约十分钟南瓜熟了把南瓜盖子拿出来，用保鲜膜封上口继续小火蒸鸡蛋。保鲜膜很关键，蒸出的鸡蛋会像果冻一样鲜美。
7、即便是孩子最喜欢吃的菜也不能总做，得让她惦记
出锅后加生抽和香油
8、绿豆粥、花蛤、凉拌荞麦、糖醋银耳，这就是我们三口的晚餐。一样只做一点点才不会浪费呦。
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