香酥烤鸭腿
“ 烤鸭，以色泽红润，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被大家所喜爱。”
[主料]
鸭腿：2只
[辅料]
葱姜末：适量
[配料]
生抽：适量
老抽：适量
料酒：适量
欣和酱：适量
辣酱：适量
孜然粉：适量
胡椒粉：适量
盐：适量
蜂蜜：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[香酥烤鸭腿的做法步骤]
11、.鸭腿洗净，用刀切几个扣，以便入味。
2、将所有腌料调匀，备用。
3、将配置好的腌料倒在鸭腿上。
4、带上一次性手套，将鸭腿按摩，使得腌料均匀涂抹在鸭腿上。入冰箱冷藏一夜，中间翻次面。
5、烤盘铺张锡纸，加热水。
6、烤箱预热200度。烤到10分钟，刷料，烤5分钟翻面。烤10分钟刷料，再烤5分钟即可。
7、烤中间刷料，用浸泡剩下的料。
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