【夏日小凉菜】芥末黑木耳
[主料]
黑木耳：适量
[辅料]
芥末酱：适量
独蒜：一个
盐：一茶匙
生抽：一茶匙
醋：三茶匙
香油：二茶匙
香菜：少许
香葱：少许
红椒：一棵
口味：香草
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[芥末黑木耳的做法步骤]
1、黑木耳泡发，摘洗干净。
2、锅放水烧开，加入黑木耳烫几分钟，熟后捞出过凉水。控干。
3、香菜、香葱切碎，红椒切象眼块。
4、蒜捣成泥，挤入青芥末酱，加鸡精。
5、碗中放入生抽，醋，香油搅匀。
6、黑木耳放碗中，加入红椒，浇上芥末汁，拌匀。
7、撒上香菜和香葱末。
8、拌匀即可。